Serax INKU by Sergio Herman Koksmes 18 cm Messenstaal

Het Serax INKU koksmes, ontworpen door topkok Sergio Herman, is een hoogwaardig mes dat gebruikt kan worden voor het snijden van vlees, vis en groenten tijdens de mise-en-place. Het mes heeft een messenstalen lemmet en een kersenhouten heft, en is in totaal 29,8 cm lang.

De INKU collectie van Serax is ontwikkeld door Sergio Herman en is geïnspireerd op Japanse minimalisme, wat resulteert in een stijlvol ontwerp. Het lemmet van het mes heeft zichtbare lagen staal, wat zorgt voor een professionele uitstraling. Om het heft in goede conditie te houden, kan het af en toe ingewreven worden met plantaardige olie.

Om de scherpte van het Serax INKU koksmes te behouden, wordt het aanbevolen om het regelmatig aan te zetten op een aanzetstaal en het mes schoon te maken met warm water en afwasmiddel.