Chinees Hakmes met Houten Saya en Bamboedoos – lemmet 19 cm

Chinees hakmes KOTAI

Een Chinees hakmes (chukabocho) is een geweldig hulpmiddel in de keuken. Hiermee snijdt u eenvoudig en snel grote stukken vlees of hakt u harde groenten in stukken, zonder hierbij uw pols te vermoeien. Het platte oppervlak van het mes zorgt ervoor dat dit ook een geweldig hulpmiddel is voor het pletten van knoflook, noten of gember. Bovendien maakt het brede mes het mogelijk om uw gehakte en gesneden ingrediënten veilig op te scheppen en over te brengen naar een container of pan.

Een Chinees hakmes is iets anders dan een hakbijl. De hakbijl wordt gebruikt om vlees op te delen en is sterk en zwaar genoeg om botten en gewrichten in tweeën te hakken. Het Chinese hakmes is vergelijkbaar qua functie in de keuken met een koksmes. U kunt met dit mes eenvoudig de gesneden etenswaren opscheppen.

Gehamerd hakmes

Alle KOTAI messen zijn voorzien van een gehamerd patroon. Dit “Tsuchime” patroon zorgt ervoor dat het voedsel niet aan het blad blijft kleven, doordat er kleine luchtbellen zitten tussen het mes en het voedsel dat wordt gesneden. Met 2,5 mm is het hakmes iets dikker dan veel van de andere KOTAI messen, zoals het koksmes of schilmesje. Hierdoor kunt u met gemak en met kracht door harde groenten snijden en dikke hompen vlees.

Gebruiksaanwijzing

Snijd niet op harde oppervlakken (metaal, keramiek, marmer). Gebruik een houten of zachte plastic snijplank. Snijd geen botten of diepvriesproducten. Handwas en droog snel na gebruik. Niet in de vaatwasser wassen, niet weken of in een natte gootsteen laten liggen.

Specificaties

• 100% handgemaakt
• Ultrascherp Japans 440C high-carbon roestvrij staal
• Verborgen volledig lemmet
• Zwart pakkahouten handvat
• HRC-hardheid: 59-60
• Gewicht: 294g
• Perfect in balans
• RVS
• Houten Saya (schede of meshoes) meegeleverd met elk mes
• Levenslange garantie*

Video